Descripción
El Diccionario gastronómico de hongos mexicanos de Laura Linares Colmenares y Amaranta Ramírez Terrazo es una obra esencial que explora la riqueza culinaria y cultural de los hongos en México. La editorial Elefanta destaca por su cuidado en la presentación, con fotografías impresionantes que reflejan la diversidad y belleza de estos organismos. Además, el libro incluye recetas tradicionales que invitan a descubrir sabores únicos. Una combinación perfecta de ciencia, arte y gastronomía.
